ХИМИТЕК ЧУДОДЕЙ-ФОРТЕ ПЕКАРЬ 5кг АКЦИЯ

Предназначено для очистки хлебных и кондитерских форм, противней и других поверхностей. Удаляет комбинированные нагары, содержащие масложировые, крахмалистые, углеводные, протеиновые загрязнения и твёрдые углеродистые отложения.
Применяется на любых поверхностях из алюминия и его сплавов, включая литьё.
Рекомендуется для применения на объектах пищевой промышленности, предприятиях общественного питания и в других учреждениях различного профиля.

Области применения
предприятия пищевой промышленности:
хлебопекарное производство;
кондитерское производство;
предприятия общественного питания;
пищеблоки;
другие предприятия различного профиля.

Особенности
не содержит щелочей;
допускает многократное использование.

Состав
Неорганические соли 30% и более; комплексообразователь 5% или более, но менее 15%; анионные ПАВ <5%.

Внешний вид и физико-химические свойства
Порошок от белого до светло-бежевого цвета без специфического запаха. Растворы средства обладают умеренной пенообразующей способностью. Показатель pH 1% раствора 11–13.

Экология
Избегать попадания средства в почву и водоёмы.

Форма поставки
Средство поставляется в полиэтиленовых пакетах массой 5 кг.

Способ применения
Средство используют в виде 1–5% растворов. Приготовление растворов производят в несколько приёмов. В ёмкости из любого материала 1 часть порошка тщательно перемешивают в 4 частях воды до отсутствия комочков. Полученный раствор переливают в ванну для очистки форм и разбавляют водой до необходимого объёма. Температурный режим применения – от 80 до 95°C.

Очистка форм для выпечки проводится в ваннах из нержавеющей стали методом замачивания. Время экспозиции – 4–24 часа в зависимости от состава нагара и толщины отложений. Смывание, ополаскивание производят после извлечения форм из ванны.